Банкет холл «Добро»

Твоя неповторимая свадьба
в банкет холле «Добро»!

Мы любим свою работу, и любое твое торжество готовы сделать особенным. Имея 7-летний опыт в индустрии гостеприимства и безукоризненную репутацию, предлагаем тебе совершенно новый, авторский проект «Банкет Холл Добро» Гарантируем отличные сервис и кухню за адекватную цену. Нет платы за аренду зала, есть возможность своего спиртного без «пробкового сбора» и доплат. Предлагаем профессиональную помощь банкетного менеджера и сопровождение на протяжении всего торжества.

Меню свадебного банкета на 60 персон!
КАРАВАЙ В ПОДАРОК!
Алкоголь, торт, фрукты и чайный стол от заказчика!
Предсвадебная фотосессия от Максима Денисенко в подарок!

Наименование	вес (гр.)	сумма	кол-во порций	общий вес	общая сумма
Холодные закуски (стоят на столах к приходу гостей)
Щедрость русской души (мясн.асс)	250	570р.	13	3250	7,410р.
Дары северных морей (рыб.асс с семгой, муксуном и селедкой домашнег посола)	245	690р.	15	3675	10,350р.
Закрутоны Пикантные (рулетики из ветчины с мягким сыром кинзой и чесноком)	190	345р.	13	2470	4,485р.
Тёщин язык ( рулетики из баклажан с кур.грудкой, грецким орехом и чесноком)	240	440р.	13	3120	5,720р.
Мужской разговор	375	385р.	6	2250	2,310р.
Закрутоны по-русски с языком и огурчиком маринованным	175	450р.	13	2275	5,850р.
Плато из благородных сыров с сыром и виноградом	315	450р.	6	1890	2,700р.
Русская забава (блины с семгой, с красной икрой, с кур.и грибами)	280	495р.	15	4200	7,425р.
Карпаччо из свежих овощей	240	295р.	6	1440	1,770р.
Итого:				24570	48,020р.
стоимость холодных закусок на 1 человека (руб.)	800р.
колличество грамм на 1 человека	409.50
Салат (стоят на столах к приходу гостей)
Так это ж мой родной Салат	200	340р.	30	6000	10,200р.
Салат Чарка	200	410р.	30	6000	12,300р.
Итого:				12000	22,500р.
стоимость салатов на 1 человека (руб.)	375р.
колличество грамм на 1 человека	200.00
Горячая закуска: 1-ая закуска подается через час, после того, как гости сели за стол, 2-ая закуска подается через 20-30 мин. после первой закуски.
1.Горячая сырная ладошка (домашнее слоеное тесто запеченное с сыром)	320	420р.	15	4800	6,300р.
2. Нежное мясо Косули запеченное с овощами	1кг	2,250р.	6.5	6500	14,625р.
Итого:				11,300	20,925р.
стоимость гор.закуски на 1 персону	349р.
колличество грамм на 1 персону	188.33
Горячее (подается через 1 час 20 мин. После второй горячей закуски)
Семга Хоспер с картофелем жаренным в сливочном масле, подается со слайсами редиса, роллами из огурца и овощной пудрой	315	690р.	30	9450	20,700р.
Нью Йорк (нежнейшая свинина вырезка, приготовленная по технологии сювит, маринованная в прянных специях, далее обжаренная на Хоспере, подается с нежнейшим картофельным гратеном)	250	590р.	30	7500	17,700р.
Итого:				16,950	38,400р.
стоимость горячего на 1 человека (руб.)	640р.
колличество грамм на 1 человека	282.50
Напитки
Морс ягодный	1л	185р.	60	60	11,100р.
Булочка "Прованс" черная	1шт	0	30	30	0р
Булочка "Прованс" белая	1шт	0	30	30	0
Итого по банкету:	140,945р.
Обслуживание официантами	4,000р.
ИТОГО:	144,945р.
Ст-ть на 1 человека	2,349р.
общее количество грамм без напитков	64820
кол-во грамм на 1 чел	1080.33
ПИТАНИЕ ПЕРСОНАЛА 4 чел. (ведущ., фотограф., видеограф, звуковик) НАПРИМЕР, ВСЕГДА ОСТАЕТСЯ НА ВАШЕ УСМОТРЕНИЕ!
Так это ж мой родной Салат	200	340р.	4	800	1,360р.
Нью Йорк (нежнейшая свинина вырезка, приготовленная по технологии сювит, маринованная в прянных специях, далее обжаренная на Хоспере, подается с нежнейшим картофельным гратеном)	250	590р.	4	1000	2,360р.
Итого:				1800	3,720р.